{食譜:早午餐} 給寶寶吃的超簡易美式香蕉煎餅 Banana Pancakes Recipe

by Ciffy Summer

繼上次的香蕉麵包，當香蕉又熟透但是卻沒有5根的時候怎麼辦呢?

美式香蕉煎餅來幫你!

這道料理比香蕉麵包還迅速、簡單。要分享食譜我都有點不好意思了。

但是這份無糖、無油的煎餅怎麼能藏私?! ((是說煎的時候還是得用點油啦

入口後有淡淡的香蕉味，而且寶寶吃起來也很容易喔。

其實原本的食譜有使用油跟糖，但是為了做給寶寶吃我微調了一下，試做後有成功所以分享給大家。

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[美式香蕉煎餅食譜]

材料  使用的是美國規格的量杯、我有幫大家換算成 ml 但是還是建議用美規量杯來製作這個食譜會比較精準喔!

1 杯 (125 ml) 中筋麵粉

1/2 小匙 (2.5 ml) 無鋁打泡粉

1/4 小匙 (1.25 ml)  鹽

1 顆蛋

1 杯 (125 ml) 牛奶或是豆漿

3 根 大的、熟透的香蕉

可做 6-8 片 約 4 英寸的煎餅

[Banana Pancakes] 英文版食譜

1 c all purpose flour

1/2 tsp baking powder

1/4 tsp salt

1 egg

1 c milk

3 ripe bananas

作法

先將乾的食材(上方藍字)混合，篩過。

同樣的也將濕的食材 (上方綠字) 混和 、香蕉要搗碎喔!

再將所有乾的食材及濕的食材混合，熱鍋、加油，用小火煎。

當煎餅開始冒泡即可翻面，底部成金黃色即可上桌!